Sağlıklı ve Lezzetli Karnıyarık Tarifi – Adım Adım Yapılışı (4 KİŞİLİK)

Evde sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlamak istiyorsanız, işte size kusursuz bir ‘Lezzetli Karnıyarık Nasıl Yapılır’ tarifi! Bu tarif, adım adım rehberimizle evinizde kolayca uygulayabileceğiniz lezzet dolu bir karnıyarık sunuyor. İşte malzemeler ve yapılışı:

Karnıyarık Nasıl Yapılır Malzemeler:

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 250 gram dana kıyma
  • 1 adet büyük soğan (rendelenmiş)
  • 2 adet yeşil biber (isteğe bağlı, doğranmış)
  • 2 adet domates (rendelenmiş veya doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (isteğe bağlı, doğranmış)

Karnıyarık Nasıl Yapılır Yapılışı:

  • Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
  • İkiye kesilen patlıcanları tuzlu su içinde 15-20 dakika bekletin.

2. Adım – Kıymalı Harcın Hazırlanması:

  • Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Rendelenmiş soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kısık ateşte soteleyin.
  • Soğanın üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Rendelenmiş sarımsakları, doğranmış yeşil biberleri ve salçayı ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
  • Domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin.
  • Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak pul biber de ekleyebilirsiniz.

3. Adım – Patlıcanların Kızartılması ve Doldurulması:

  • Patlıcanları sudan çıkarıp iyice durulayın ve fazla suyunu alın. Ardından kağıt havlu ile kurulayın.
  • Tavada sıvı yağı ısıtın ve patlıcanları her iki tarafını da iyice kızartana kadar pişirin.
  • Kızaran patlıcanları bir kenara alın. İçlerini bir kaşık yardımıyla açın.
  • Kıymalı harçtan hazırladığınız içi patlıcanların içine doldurun.

4. Adım – Karnıyarıkların Fırınlanması:

  • Doldurduğunuz patlıcanları bir tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

5. Adım – Servis:

  • Karnıyarıklar fırından çıktıktan sonra üzerlerine doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Bu pratik tarifle hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir karnıyarık sofranızda olacak. Siyahceviz.com Afiyet olsun!

Diğer Tariflerimize Göz Atmak İçin Tıklayın…

karnı yarık nasıl yapılır
karnıyaratık yapılısı, karnıyaratık nedir, fırında karnıyarık, karnıyarık