Makarna Bolognese

İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Makarna Bolognese, kıyma ve domates sosuyla zenginleştirilmiş nefis bir yemektir. Bu lezzetli yemek, evde kolayca yapılabilir ve ailenizle veya arkadaşlarınızla paylaşmak için mükemmel bir seçenektir. İşte adım adım Makarna Bolognese yapmanın tarifi:

Makarna Bolognese
Makarna Bolognese

Malzemeler:

  • 400 gram makarna (isteğe bağlı olarak çeşitli tipler kullanılabilir)
  • 300 gram dana kıyma
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1 büyük domates, rendelenmiş
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 su bardağı kırmızı şarap (isteğe bağlı)
  • 1/2 su bardağı süt
  • Tuz ve karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Parmesan peyniri (isteğe bağlı olarak servis için)
Makarna Bolognese
Makarna Bolognese

Yapılışı

  1. Makarna Hazırlığı:
    • Bol tuzlu suda makarnayı pişirin. Paketin üzerinde belirtilen süreyi takip edin ve aldente, yani hafif diri kalacak şekilde pişirin. Ardından süzün ve bir kenarda bekletin.
  2. Kıyma ve Soğan Soteleme:
    • Geniş bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve koku salana kadar kısık ateşte sotelemeye devam edin.
  3. Kıymayı Ekleyin:
    • Soğanlar ve sarımsaklar güzelce sotelandikten sonra dana kıymayı ekleyin. Kıyma renk değiştirene kadar kısık ateşte kavurun.
  4. Domates ve Salça Ekleyin:
    • Rendelenmiş domatesi ekleyin ve karıştırın. Domates suyunu çekene kadar pişirin. Ardından domates salçasını ekleyin ve güzelce karıştırın.
  5. Sıvı Malzemeleri Ekleyin:
    • Kıyma ve domates karışımına sırasıyla kırmızı şarap ve sütü ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve kaynamaya bırakın.
  6. Tuz ve Karabiber İlave Edin:
    • Tuz ve karabiberi damak zevkinize göre ayarlayın. Karışımı kısık ateşte 20-30 dakika kadar pişirin, sos koyulaşana kadar bekleyin.
  7. Servis:
    • Makarnayı servis tabaklarına alın, üzerine hazırladığınız Bolognese sosunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak parmesan peyniri ile süsleyebilirsiniz.
Bolognese

Makarna Bolognese, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir İtalyan yemeği olacak. Şimdiden afiyet olsun!

Diğer Yemek Tariflerimize Göz Atmak İçin Tıklayın…