Yeni bir pratik yemek tarifini sizinle paylaşıyorum. Ailenizin yediği zaman beğeneceği tavuklu bulgur pilavı tarifi için hemen aşağı kaydırabilirsiniz.

Tavuklu Bulgur Pilavı

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 tavuk göğsü (küp doğranmış)
  • 1 orta boy soğan (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
  • Tuz, karabiber, pul biber (baharatlar isteğe bağlı)
  • Taze yeşillikler (maydanoz, taze soğan – garnitür için)
Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı

Yapılışı:

  1. Tavuk göğsünü tuz ve karabiber ile marine edin.
  2. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar iyice kızarıncaya kadar pişirin.
  3. Doğranmış soğanı ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
  4. Bulguru ekleyin ve kısık ateşte bulgurlar hafifçe kavrulana kadar karıştırın.
  5. Domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın.
  6. Sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Karışımı karıştırın.
  7. Tencerenin kapağını kapatın ve bulgurlar suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
  8. Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine taze yeşillikleri ekleyin. Karıştırmadan tencerenin kapağını kapatın, birkaç dakika dinlendirin.
  9. Servis yapmadan önce pilavı karıştırın ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun! Bu tarif, hızlı ve lezzetli bir öğün için idealdir.

Daha fazla pratik yemek tarifi için…

Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı