Akşam yemeği için hafif ama doyurucu bir seçenek arıyorsanız, “Zeytinyağlı Kabak Yemeği” tarifi tam da aradığınız lezzeti sunabilir. Kabakların doğal lezzeti, zeytinyağının hafif dokunuşu ile buluştuğunda ortaya çıkan bu pratik tarif, sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunar.

Zeytinyağlı Kabak Yemeği

Zeytinyağlı Kabak Yemeği
Zeytinyağlı Kabak Yemeği

Malzemeler:

  • 4 adet orta boy kabak
  • 1 büyük soğan (doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz, karabiber
  • 1 limon suyu (isteğe bağlı)
  • Yarım demet taze maydanoz (doğranmış)

Yapılışı:

  1. Kabakları yıkayıp uç kısımlarını kesin ve dilimleyin.
  2. Soğanı doğrayın. Bir tencerede zeytinyağında soğanı pembeleşene kadar kavurun.
  3. Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin.
  4. Dilimlenmiş kabakları tencereye ilave edin, karıştırın ve kabaklar hafifçe suyunu salana kadar kısık ateşte soteleyin.
  5. Sıcak suyu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
  6. Limon suyu eklemek istiyorsanız bu aşamada limon suyunu ekleyin.
  7. Ocaktan almadan önce doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
  8. Sıcak ya da soğuk servis yapabilirsiniz.

Zeytinyağlı Kabak Yemeği, hem kolay hazırlanışı hem de sağlıklı içeriği ile akşam sofralarınıza şıklık katacak bir seçenektir. Doğal malzemelerin uyumu ve hafif lezzetiyle bu yemek, ailenizin favori tarifleri arasına girebilir. Afiyet olsun!

Daha fazla pratik yemek tarifi için…